ارزن ریز بیرجندی : بهترین نوع ارزن ریز از لحاظ ارزش غذایی ارزن ریز بیرجند است . قیمت ارزن ریز بیرجندی به نسبت بالاتر از سایر ارزن های ریز می باشد
این دانه طبیعت سرد و خشک دارد ، این دانه ،دانه ایست قلیائی وسرشار از ویتامین و پروتئین است ،این دانه منبع غنی از ویتامین برای (قناری مرغ عشق عروس هلندی کوتوله برزیلی و تمام پرندگان زینتی )است پس بهتر است در تمامی فصول سال این دانه را در دستور غذائی داشته باشیم
